Alsace

Le sylvaner est un cépage désaltérant, parfait au printemps et en été : salades d’été, charcuteries, vitello tonnato.

Il s’agit d’une parcelle plantée sur le coteau du Lanzenberg, une des quatre collines surplombant les villages de Dambach-la-Ville et Dieffenthal.

Voici un vin qui fait la gloire de l’Alsace ! Riche, complexe, charpenté, une longévité hors normes. Encore un vin à déguster pour lui tout seul, ou accompagnant un foie gras.

Le caractère Alsace : cépages traditionnels tout en spontanéité et gourmandise.

Il se distingue par un mûrissement précoce : le premier à être vendangé, vinifié puis c’est au printemps suivant qu’il révèle ses notes florales. Parfait avec un buffet froid.

Encore une pépite de l’année, sublimé par une vinification longue et minutieuse, pour votre plaisir.

Voici le riesling, prince des cépages alsaciens : frais, floral, il laisse en bouche une note saline qui ouvre l’appétit !

Cépage de teinte violette mais jus blanc, le Pinot gris est apprécié de tous et se marrie facilement grâce à sa générosité.

Ce vin assez doux vous parle de roses, avec une touche anisée : c’est dire s’il est gourmand et frais !